.
.
PLATOS RECOMENDADOS DEL MENÚ DIARIO
LUNES:
Paella “Secreta”
MARTES:
Arroz caldoso
MIÉRCOLES:
Arroz socarrat
JUEVES:
Paella marinera
VIERNES:
1. Risotto
2. Fideua
SÁBADO:
Carn d’olla
1. Graellada de verdures a la planxa
2. Cargols a la llauna O en salsa (3€ supl)
3. Cassola de musclos i cloïsses a la marinera
4. Musclos al vapor amb toc d’api
5. Amanida tibia amb formatge de cabra
6. Ous trencats amb patata palla i encenalls pernil
7. ½ graellada carn a la brasa amb patates fregides i mongetes
8. Orada al forn amb vinagreta de calamar (4€ supl)
9. Orada a la sal (4,50€ supl)
10. Peus de porc brasa amb salsa ximixurri
11. Buit de vedella brasa amb guarnició
12. Arròs caldós amb rap i gambes
13. ½ pollastre rostit al forn
14. ½ conill a la brasa amb patata al caliu
POSTRES
Crema catalana O flam amb nata O puding de coco O pastís cassolà O mousse O sorbet de llimona O poma al forn
BEGUDA / BEBIDA
Aigua O refresc, O 1/4 cervesa, O vi Castell de Bruguès (una ampolla cada 4pax) (casera no entra)
Cigalò o trifàsic van a part
Para llevar, solo pedidos por teléfono / Per emportar, només comandes per telèfon
PRIMER PLATO
1. Cargols a la llauna O en salsa
2. Cassola de musclos i cloïsses a la marinera
3. Musclos al vapor amb toc d’api
4. Amanida d’enciam amb formatge burrata i trossos de codony amb cruixent de pernil amb fruits secs, tomàquet cherry i vinagreta de mostassa antiga
5. Graellada de verdures a la planxa
6. Canelons casolans Tasca i Vins
7. Carxofes del Prat brasa amb encenalls de pernil
8. Ous trencats amb encenalls de pernil ibèric
9. Escudella “carn d’olla”
10. Saltejat de bolets amb xipirons i pebrots del piquillo
SEGUNDO PLATO
11. Picanya de vedella brasa amb guarnició
12. ½ graellada carn a la brasa amb patates fregides i mongetes
13. Costelles i mitjanes de xai de llet a la brasa (7€ supl)
14. Paella marinera O Mixta O Arròs negre O Fideuà
15. ½ pollastre rostit al forn amb herbes
16. Arròs caldós amb rap i gambes
17. Arròs caldós amb ½ llamántol (6€ supl)
18. ½ conill brasa amb patata al caliu
19. Orada al forn O a la sal
20. Tronc de lluç al forn amb cloїsses, musclos i salsa de gambes
21. Peus de porc a la brasa amb ximixurri
POSTRES
Crema catalana O flam amb nata O puding de coco O pastís cassolà O mousse O sorbet de llimona O peres al vi O pastis casola de festuc
BEGUDA / BEBIDA
Aigua O refresc, O 1/4 cervesa, O vi Castell de Bruguès (una ampolla cada 4pax) (casera no entra)
Cigalò o trifàsic van a part
PRIMER PLATO
15 ud. CALÇOTS BRASA AMB SALSA ROMESCO / 15 ud calçots brasa con salsa romesco
Torrada de pan con tomate y ajo
SEGUNDO PLATO
– BUIT DE VEDELLA A LA BRASA AMB GUARNICIÓ / Vacío de ternera a la brasa con guarnición
– BOTIFARRA CATALANA BRASA AMB MONGETES / Butifarra catalana con judías
BEBIDA:
CASTELL DE BRUGUÉS (TEMPRANILLO I GARNATXA ARRODONIT AMB BARRICA) Vino de Catalunya (BLANC, MACABEO I XARE-LO) 1 Botella cada 4 pers. O
– ½ litro cerveza por persona O
– Sangría de vino 1 litro cada 4 personas O
– refresco
+ Botella de Agua
NO INCLUYE GASEOSA
POSTRE A ELEGIR
* Crema catalana o
* Sorbete de limón o
* Tarta de la casa o
Acaba una buena comida con un chupito de brandy Marc Morin
El café está incluido: solo O cortado O americano O café con leche O infusión (carajillo o trifásico no)
Cargols llauna amb picada d’ametlles / Caracoles llauna con picada de almendras
Cargols en salsa / Caracoles en salsa
Cargols “collonuts” (amb romaní i bacó) / Caracoles “cojonudos” (con romero y beicon)
¼ graellada de carn a la brasa amb patates al caliu i mongetes / ¼ parrillada de carne a la brasa con patatas al caliu y judías
Porró de vi negre, blanc o rosat / Porrón de vino tinto, blanco o rosado
Crema catalana casolana / Crema catalana casera
Flam d’ou casolà / Flan de huevo casero
Acaba una buena comida con un chupito de brandy Carabela Santa María
APERITIVO
VERMUT DE LA CASA (1 por persona)
ENTRANTE PARA COMPARTIR
CROQUETAS MIXTAS
CHIPIRONES
MEJILLONES MARINERA
PRIMER PLATO A COMPARTIR
Tabla de jamón ibérico cortado a mano con pan de cristal
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR CON ANTELACIÓN)
Paella mixta especial (para 2 personas) con chuletón de ternera (o 1 bogavante)
Entrecot ternera brasa 400g. (1 por persona)
*POSTRE A ELEGIR (1 por persona):
* Crema catalana O
* Mousse casero con cava O
* Pudin de coco casero O
* Profiteroles de nata
*BEBIDA A ELEGIR:
VINO TINTO FAUSTINO VII 1 Botella cada 2 pers. O
– ½ litro cerveza por persona O
– 1 jarra sangría de cava por 2 pers. O
– refresco + Botella de Agua
Incluye (1 por persona) CAFÉ o CORTADO o CAFÉ CON LECHE o INFUSIÓN (carajillo o trifásico no)
OPCIONAL CON MOJITO INCLUIDO 4€ SUPLEMENTO POR PERSONA
MEJILLONES Y ALMEJAS AL VAPOR O A LA MARINERA
O
ENSALADA CESAR
TORRADA DE PAN DE PAYES CON AJO Y TOMATE
TATAKI DE VACA MADURADA DE 360 gr. (la carne mas sabrosa) a la PIEDRA
POSTRE
Crema catalana, sorbete de limón, pudin de coco, flan casero con nata, profiteroles
BEBIDA
VINO TINTO (MASPUJADÓ) UNA COPA POR PERSONA,
AGUA O COPA DE CERVEZA O REFRESCO
El café está incluido (carajillo o trifásico no)
Sorry, the comment form is closed at this time.